红烧鸡翅的做法是什么？

制作材料：鸡翅500克　生姜1块　大葱1段　八角1粒　花椒20粒，蚝油1汤匙　酱油1.5汤匙　黄酒1汤匙　花生油2汤匙。

制作方法：

1、将鸡翅洗净，放入冷水锅中煮开，1分钟后捞出沥水，姜切成片，备好大葱、八角、花椒。

2、炒锅倒油，用小火，油温后将花椒、八角、葱和姜一起炒香。

3、放入鸡翅，调入酱油，调入蚝油，调入黄酒炒均匀，有上色的感觉。

4、注入没过鸡翅的清水，烧开后，加盖子，用小火焖，待锅内汁水收干时关火。

温馨提示：冷冻过的鸡翅一般较腥，所以用八角等香料可以去腥增香，鸡翅在氽水前，可以在内侧用刀轻轻划口子，以便更入味，酱油和蚝油足够，一般不另行放盐，具体可根据您的口味增减

红烧鸡翅的做法有吗？想做红烧鸡翅，但不知道怎么做，有具体的做法介?

是可以去各个网站查一下的,是有的带有图片或是视频的呢,基本就是鸡翅先煎一下,到两面金黄色的了,之后是加入各种调料翻炒的,在加入少量水,烧开之后小火收汤的,最后加入冰糖和盐翻炒出锅

红烧鸡翅怎么做？

红烧鸡翅

1. 将净鸡翅用水煮熟.(开锅后用文火慢炖,其中加葱姜花椒大料咸盐少许尖辣椒几个海米几粒.)

2. 将炖熟的鸡翅捞出空干.

3. 将 从 咸盐白糖料酒味精和少许醋混合备用

4. 油热后将空干的鸡翅烹炸,至金黄色,将调料均匀浇汁,视情况可加少许水,用文火炖5 分钟左右(以入味为准).

5. 淀粉加水勾芡,出锅前加少许香菜段.

红烧鸡翅的做法

原料：

鸡翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开，鸡翅用水焯一下）、姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角、蒜

做法：

1、把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。

2、油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色……

3、放入一些热水，（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。

放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味）

4、用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。红烧鸡翅的做法

原料：

鸡翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开，鸡翅用水焯一下）、姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角、蒜

做法：

1、把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。

2、油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色……

3、放入一些热水，（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。

放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味）

4、用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。1、鸡翅用清水浸泡约二十分钟，冲洗干净；

2、葱切段、姜切片，花椒、大料、冰糖备用；

3、锅中水沸后放入鸡翅，水再次煮沸捞出鸡翅；

4、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入鸡翅翻炒均匀；

5、烹入料酒，加老抽上色，翻炒均匀；

6、倒入适量清水没过鸡翅，盖上锅盖，大火煮开；

7、小火煮约二十分钟，加入冰糖和少许盐；

8、翻炒至冰糖融化汤汁收干即可。1 把鸡翅改刀成块，凉水入锅，烧开捞出。2 把鸡翅拍上淀粉入油锅炸至8成熟。 3 再起锅放花生油50克，葱姜蒜米各5克。炒香，放入盐5克，白糖20克，老抽酱油10克，放入水200克。 4烧开后用小火煨至汤汁将尽，放入味精出锅即可。

红烧鸡翅怎么做

1、鸡翅用清水浸泡约二十分钟，冲洗干净；2、葱切段、姜切片，花椒、大料、冰糖备用；3、锅中水沸后放入鸡翅，水再次煮沸捞出鸡翅；4、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入鸡翅翻炒均匀