香椿三种人不宜吃会中毒，慢性肝病患者、孕妇和儿童均不宜吃香椿，因此会中毒。

1）答案：

肾虚及其他虚损者不宜吃香椿以免中毒。

2）用户需求看法：

针对香椿这种食材容易造成虚损者中毒的问题，用户们一方面要注意宣传知晓忌口，另一方面期盼政府可以出台施行力度更大的政策，加强监管约束，有效杜绝食品安全涉及到消费者的健康风险和安全问题。

3）解决方案：

一方面可以引入法律支撑，政府管理层应该制定相关的法规，建立有效的监控机制。

另一方面政府也应该加大社会宣传，帮助普及餐桌文化和营养知识，提高消费者的防护意识，以此有效预防日常摄入物质致病并引发不良反应的风险。

4）最新新闻：

随着越来越多政府部门不断出台食品安全新规，可以有效打击香椿等食材食用中毒问题。

2020年12月3日，在浙江绍兴市的一次检查中发现，当地部分超市、便利店等门店销售的香椿均被检出有问题，涉嫌不符合食品安全标准，要求当事者以批量召回之办法解决问题。