红薯怎么保存不会烂掉，将新鲜红薯去除表皮、洗净后，把它们用湿毛巾干燥，然后放入通风的阴凉干燥处，可保留其新鲜状态好几个月。

1.答案：

红薯最好冷藏保存，可维持其质地，以免腐烂变质。

2.由于勾芡粉的诱导，放入淀粉类的蔬菜，比如红薯，放入冰箱冷藏保存的时间可以延长。

蔬菜通常可以放入冰箱初级冷藏抽屉，这会保持蔬菜的新鲜，以防止腐烂变质。

建议放入蔬菜厨房定期清洗中洗涤后的塑料袋，以保证其质地，最好将冷藏温度保持，低于5度，以免发生大量凋萎。

3.最新资讯：

吃了红薯的人更容易抵抗病毒。

日前，澳大利亚研究人员发现，均衡饮食中摄入红薯的人抗病毒性会比没有食用大量红薯的人体强。

相比而言，吃了红薯的患者不仅呼吸功能有所改善，还可以减少抗病毒疗法的用量，从而更容易康复。

当然，人们也要注意保存方式，以免影响其食用质量。