木薯是什么东西有毒吗和红薯的区别，木薯是一种可食用的植物，称为糯玉米，不含毒素；红薯是一种葡萄科草本植物，无毒，具有营养价值并有广泛的医药作用。它们的区别是，红薯营养价值更高，多含维生素，而木薯更具糯米的口感特色。

1、木薯是一种常见食物，也称玉薯、地薯、乳薯。

它属于竹芋科植物的一种，不是食用的玉米或者甘薯，也不是南瓜，它就是地薯。

木薯不含有毒素，但豆科植物的植株有些是七价豆胺，所以它们煮的时候要加点盐，以降低毒性，才可以食用。

2、木薯和红薯是不同品种的植物，木薯植物表面有若干褐色的鳞片，可以吃，颜色多现象橘黄色和黑色。

而红薯的褐色皮不可食用，一般表面比较光滑，有紫色、黑色、红色。

木薯的口味咬口比较细腻，而红薯则会更偏甜，质地比较软烂。

3、目前，木薯在市场上的销售量和需求量都在不断上升，因为随着人们生活水平的提高，木薯作为安全健康的食材，样备受消费者青睐。

而且，最新的新闻显示，经过多年研究，科学家又发现木薯中含有的纤维素可以帮助人体调节血糖，抵抗心血管疾病，有助于维持健康。

Hence，木薯作为一种安全的食物，越来越深受消费者欢迎。

4、未来，木薯会受到越来越多的关注，相关研究会不断深化，随着科学家的开发，至少会得到两种方向的改进：

一是木薯品质的改善，从而提升行业经济效益。

另一方面，也让大众有更多的选择，摆脱单一化，更加助人们茁壮成长。