黄瓜怎么腌制又脆又好吃， 首先将黄瓜去皮切成薄片，然后加入适量盐，糖和醋拌匀，至少1小时后即可食用。腌制后的黄瓜又脆又好吃。

1. 答案：

将黄瓜去皮切厚片，放入干冰，搅拌腌制3小时，以伴醋、糖、葱蒜片、姜片及各种调料调配口味。

2. 黄瓜中含有丰富的维生素及钾元素，具有润肺止咳、明目、利尿、益肝明眸的功效，吃腌制黄瓜不仅可以滋润口腔，而且能够改善心肺功能和血液循环，具有美容和抗衰老的功效。

3. 除了腌制不易腐烂，放入冰水还可以使黄瓜口感更加脆口，因此腌制黄瓜又脆又好吃也不是难事，只是要在合理的腌制时间处理中小心掌控，不要腌制太久，以免变质失去口感。

4. 近期，云南产黄瓜出厂价迎来较大上涨，今年2月起，产品价格环比一路上涨，4月中旬，出厂价大幅上涨，新鲜的云南黄瓜已带来消费者的新鲜感。

5. 未来，建议消费者多吃新鲜的云南黄瓜，尝试自制腌制黄瓜，品尝它们又脆又好吃的特点。

建议食客可以到当地的菜市场或网上超市来购买黄瓜，能保证最新鲜、最实惠的价格享受到最新鲜的黄瓜美食。