五谷中的菽是指哪类农作物, "菽"是指豆类农作物,五谷中包括黍、稷、豆、菽和麦。通常称之为五谷六穀或五谷七穀。豆类对土壤的肥力很大,对农业生产也有重要丰度,因此豆类深受农民所喜爱。
1.菽是指豆科的蔬菜,也叫豆角,小豆角,小扁豆等。
2.近年来,能够科学管理大豆的蔬菜有转基因大豆、非转基因大豆和自交系大豆等。
在自交系大豆中,豆角型栽培有较大的发展前景,它的形态紧凑,营养价值高,具有抗逆性,商品价值也较高。
3.最近,由国内知名农艺学家、南京农业大学蔬菜研究所教授陆和强发明的一种叫“钻石结构豆角”的蔬菜,这种植物又被称为雪梨豆角,有“外表璀璨、内里坚硬”的特点,被认为是重点发展、引领下一轮大豆蔬菜产业的突破口。
4.当今我国大豆产业面临着环境污染、质量安全等挑战,不少蔬菜加工企业正致力于标准化的农业生态种植,加大对大豆蔬菜的投入,以保证消费者食用安全,让消费者可以放心吃到最新鲜、最健康的豆角。
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