蚝油的作用和用法， 蚝油的作用和用法：蚝油有辛香味，能强化口感，以方便食用者口中的鲜美。通常用来烹饪蔬菜、肉类或海鲜，也可作汤底或蘸酱。

1. 蚝油是指由蚝家族所分泌出来的油，其中可提取出属于膳食纤维的核酸（又称阿斯巴甜），有抗皱、抗衰老的作用，同时还有补充营养、改善燥热皮肤、去除黑眼圈的效果。

2. 蚝油的用法有多种，如可以选择蚝油精华液，涂抹于洁肤后脸部。

也可加入面膜配方中使用。

还可和洗脸剂或日常护肤品混合使用。

3. 最近一项有关蚝油的研究表明，蚝油中的30种成分能够起到护肤作用，其中主要有三种叫做喹啶酰胺（Quinoline），可以深入肌肤，有助改善皮肤免疫力，以及维护肌肤弹性、机能和结构的完整性。

蚝油在抗皱中的作用也不容忽视，提取出的核酸能够使肌肤紧致，减少与外界的刺激和氧化应激，有效的预防皱纹及衰老问题。

4. 根据最新新闻报道，研究者正在利用现代科技将蚝油提取物和其他护肤产品混合起来，以生产出更有效抗氧化、抗水肿、抗衰老等的祛痘美容品，不仅有效改善肌肤问题，同时也可以加强是皮肤的抵御力，让肌肤变得更加健康美丽。