干木耳放了七八年了还能吃吗， 答：不宜食用。7-8年的干木耳很可能已经变质腐坏，可能含有有毒物质，食用会有安全隐患，不宜食用。

1．答案：

不建议食用干木耳，已保存7-8年的干木耳因为存放时间过长已经失去原有的营养价值。

2．用户需求：

用户应该尽量不要食用太久的干木耳，因为营养成份随着时间的跨越而减少，养分仅剩下很少一部分，而且当前干木耳的质量不能保证，容易引发不良反应。

3．未来解决方案：

未来可以采用膜业技术，通过把分子滤膜应用在食品表面，可以有效延长食品的保质期。

再利用微生物发酵的技术，可以赋予食品特殊的营养成份，从而更好的满足人类健康的需求。

4．最新新闻：

据报道，国家卫生健康委会进一步加强对食品质量安全的监管，尤其是农产品，也科学、安全、有效地引导消费者购买符合行业标准的食品。