饭店作为人们外出就餐的重要场所，安全问题一直备受关注。那么在日常饮食过程中，如何确保自身和家人的饮食安全呢？下面我们就来详细看看饭店安全注意事项。

选择正规大型餐厅

首先，在选择餐厅的时候，最好选择有合法注册并且有资质证书的大型餐厅，这样可以减少餐厅火灾等安全问题的发生。同时，餐厅的环境也会更加整洁干净，菜品质量得到更好的保障。

查验餐厅厨房卫生情况

其次，不少饭店的菜品都是在厨房内制作完成的，因此在进入就餐前，可以要求查验餐厅厨房卫生情况，避免菜品污染或遇到卫生问题。做到心中有数，确保自己的安全。

关注过期或变质食材

在就餐过程中，如果发现食品味道、颜色、质地、气味等异常，或者在食品保质期内却出现变质的情况，遇到这种情况一定要及时询问餐厅相关人员，不能将其食用。

避免露天烧烤

露天烧烤这种餐饮方式很受欢迎，但安全隐患也相对较大。因此在选择餐厅时最好避免露天烧烤，因为不利于控制火源、风险控制等方面，较为危险。

注意火源和安全出口标志

在进入餐厅就餐时，可以先了解一下火源和安全出口标志位置，以备不时之需。如果发现餐厅存在大量的明火或易燃物品没有得到妥善管理，要及时与餐厅管理人员联系，提醒其尽快整改。

总之，在正常的就餐过程中，我们需要多留意周围场所，如果发现与常理不符的地方，应及时提醒管理人员，保护自身和其他消费者的安全。