鱼肝油是一种很好的营养补充品，它富含多种必需脂肪酸和维生素，能够有效提升人体免疫力、促进胎儿智力发育、增强视力等等。但市面上的各种鱼肝油品牌琳琅满目，不少人会对如何选择适合自己的鱼肝油产生困惑。

颜色和气味也很重要

好的鱼肝油应该是浅黄或淡橙色，这代表着它的新鲜度，同时没有添加任何色素。而气味则应该是淡淡的鱼腥味，如果产品散发出较强烈的氨味或其他异味，那就说明质量可能存在问题。

了解鱼源和提取方法

鱼肝油生产商应该透露鱼源情况，包括鱼的种类和生长环境。通常来说，野生捕捞的深海鱼类（比如鲨鱼、秋刀鱼、金枪鱼等）产的鱼肝油质量更好。在提取过程中，好的厂商会使用低温提取技术，以保留其中的营养成分。

查看营养含量表

购买鱼肝油时一定要查看其营养含量表，这样可以清楚了解每个品牌所含的必须脂肪酸和维生素等成分。通常来说，优质鱼肝油中DHA和EPA（两种Omega-3脂肪酸）含量应该都要比较高，而维生素D则是必不可少的，据说有助于预防骨质疏松症。

了解添加物

购买鱼肝油时还要留意其中是否添加了其他成分，例如增稠剂、色素、香精等物质，这些物质可能会对人体带来潜在危害。优质鱼肝油通常不会添加任何人工成分。

总而言之，选择好的鱼肝油需要从多方面进行考虑，包括颜色、气味、鱼源和提取方法、营养含量以及添加物等等。只有选购到质量可靠的鱼肝油，我们才能充分地享受其中的营养好处。