煮粥水和米的比例是多少，比例为1:2，用1升的水煮2升的米。先用大火煮沸水，然后将米清洗一遍，再放进水里，开小火煮五十分钟左右即可。

1. 煮粥水和米的比例为1:

2，即每一比例的米为两比例的水。

2. 由于人们口味种类各异，常规的粥水比例一般为1比2，也可以在这个比例的基础上做调整。

3. 如果需要做出比较浓稠的粥，可以将米和水的比例调整为1:

1.5。

但如果粥要比较清淡一些，可以使用更多的水，比例可以调整为增加1.5-2倍的调整。

4. 近年来，出现了新型的粥水比例，如粥水比例700：

666，它弥补了传统的粥水比例的不足，并在短期内获得了很多人的喜爱。

5. 随着健康观念的普及，人们对粥的认知也逐渐深入，不仅要求口感好，也要求粥能带来更多的健康因素。

在此基础上，一些非传统的粥水比例也被提出，如使用北豆腐做的特殊粥，水米比例需要按照1:

1.2-1.5的比例调整来完全溶解豆腐，使粥营养更丰富。

6. 未来，人们会继续探索更多的粥水比例，不仅更加关注健康，也会更加注重烹饪技术，以更好的满足不同口味对于粥的要求。