鲍鱼怎么保存最新鲜，最佳的办法是将鲍鱼用布包起来，放入冰箱，冰箱的温度控制在0至4摄氏度。需要时，取出来切片即可食用，既新鲜又安全。

1.保存鲍鱼最新鲜的方法为：

将活鲍鱼首先用清水冲洗干净，然后用料理绳将其缠住，放入冰箱中的冰箱抽屉里，可以使鲍鱼保持新鲜两三天。

2.现在研究发现增加空气包装会更有效的保持鲍鱼新鲜，空气包装不仅可以抑制微生物的生长，还可以避免腐败的速度加快，保持更新鲜，目前市面上使用最多的空气包装材加果汁包装、米豆对膜和鲍鱼卷顶口。

3.除了空气包装，超低温冷冻贮藏也是保持海产品最新鲜的方法，超低温冷冻有利于抑制微生物和酶类的作用，超低温下，细胞中大量的水分被冻结，减少其在冷冻贮藏过程中质量上的损失。

4.最新消息：

根据《今日头条》发布的最新消息，天津市科技委近日在信息技术领域重大工程应用项目中推出了一种全新的创新技术，可以有效地延长鲍鱼的保鲜时间。

这种技术的实施可以使海鲜在负责存储和运输的过程中平稳保持新鲜，为消费者提供更美味的食材。