护肝养肝的食物有哪些，低脂肪、低胆固醇、多蔬菜水果食物对护肝养肝有很大帮助，比如：芹菜、西兰花、胡萝卜、西红柿、鱼、豆制品等。

1、护肝养肝的食物有：

苦瓜、茴香、大黄、木瓜、猪肝、芹菜、芝麻、大蒜、牛肝菌、柴胡、莲子、荸荠、山楂、丝瓜、枸杞、萝卜、胡萝卜、黄瓜、茶树菇等。

2、关于护肝养肝的营养素及其作用：

（1）质量营养素——维生素B12：

能够降低肝细胞损伤、促进肝细胞修复和再生。

（2）硒元素：

有助于改善肝损伤，并具有抗衰老的功能。

（3）胆固醇：

能够有效阻止肝细胞结晶，进而降低患肝病的风险。

（4）膳食纤维：

能够有效清除肝脏黏液，并能有效防治肝炎。

（5）维生素E：

能够有效预防肝脏病变，促进肝脏恢复正常功能。

3、最新肝病研究动态：

今年，据新西兰研究人员的一项最新研究表明，接受健康的饮食安排既可以降低患肝病的风险，也可以延缓肝病的进展，提高患者的生活质量。

据该研究显示，每天服用以蔬菜，水果，低脂奶制品，鱼，全谷物及坚果等为主的健康膳食，可以保证每天摄入充足的营养素，帮助肝脏恢复正常功能。