艾草长什么样子，艾草一般茎部细长，叶片略呈披针形，淡绿色或暗绿色，长约3厘米，有光泽。顶端的小花淡紫色，孢子囊约为2-4个，心皮状卵形，花期5-6月，果期8-10月。

1、艾草（蒲公英）为草本植物，有白色和灰色之分，白色艾草叶片边棱分明，叶片纸质、较长，将其一边折断可看到细细的内脉。

外形呈现白色，花穗通常黄色，花瓣数量多、纹理精细，以灰色、白色、褐色、黑色等四种为主。

2、 近日，一项新研究发现，艾草可作为抗氧化剂而对人体有很大的帮助，它能活化衰老细胞、阻断自由基、提高新陈代谢水平等。

例如：

艾草叶、根及其衍生物可预防炎症病症，艾草叶水提取物可抑制非小细胞肺癌的发展，另有研究显示，使用艾草提取物可改善术后的去灰病症。

3、日前，国家卫健委食品安全监督管理局发出提醒，要求艾草类食品，在使用过程中必须保证其安全、卫生，产品要求过关，不得有可能伤害消费者健康的添加剂，否则将被取缔上市。