牛排骨怎么炖才好吃又嫩又香，用少量盐和糖腌制肉片，再加上洋葱、大蒜、香料，用温水炖煮，好吃又嫩又香。

1.【准确答案】美味可口的牛排骨，拿小牛排骨最佳，一定要在低温下用料酒、生抽、老抽、蚝油慢炖半个小时至1个小时，配上调料一起炖，最后放入莴笋或胡萝卜煮。

2.牛排骨在炖煮时，要选择低温的炖煮方式，完全不放油，以少量的酱油把牛排骨煮得又嫩又香，而且形式美观，口感齿颊留香。

3.最近在湖北省某城市，一位父亲给家里做美味的牛排骨，不仅满足了一家人的口感，也在社交媒体上引起轰动，受到许多网友的关注与倾慕，这位父亲的创意以及坚持取得了公众的高度评价。

4.在料理牛排骨时，可以采用蒸煮加烤的方式，或加入小茴香、葱、胡椒粉等调料，将调好味道的牛排骨铺在盘里，然后放入烤箱，20分钟后烤好，就可以拿出来欣赏它可口的美味。

5.近日，在广东某市，有位妈妈把牛排骨做成美味、又嫩又香的卤牛排，香气扑鼻，深受网友好评，这位妈妈以做出美食为源动力，进一步提高了吃货们的审美情趣。