肾结石是一种常见的泌尿系统疾病，也是一种非常痛苦的疾病。对于患有肾结石的人们，饮食方面非常重要，正确的饮食可以起到预防和治疗的作用。

选择低盐饮食

摄入过多的盐分会增加尿中钙的排泄量，从而增加结石的形成几率。因此，患者需要控制每天的盐分摄入量，推荐每天摄入不超过5g的盐分。除了限制食盐，也要注意减少咸味强的调味品、咸鱼、腊肉等普通食品的摄取。

合理补充水分

多饮水是预防肾结石的重要措施之一。人体每天应该摄入充足的水分，推荐每天喝8-10杯水。此外，秋梨、西瓜、哈密瓜等富含水分的食品都是不错的选择。

适当限制价钱高的高钙食品

肾结石中最常见的成分是草酸钙盐和草酸钙镁盐，过多的钙摄入会增加身体内的尿钙和结晶对结石的形成。因此，患者需要适当控制含高钙的食品，如乳制品、虾皮、海带、豆腐等。特别是，不能在同一餐饭里同时贪吃多种高钾和高钙的食物。

避免摄入含草酸盐的食品

草酸盐可以通过与钙离子结合形成难溶的草酸钙，而增加草酸钙结晶和结石的生成。因此，患者需要注意减少草酸盐的摄取，如咖啡、可乐、红茶、杏仁、花生、荞麦、羊肉、菠菜等都是含草酸盐的食物，应该尽量避免进食。

总之，患有肾结石的人们需要在平时的饮食中特别注意。饮食调节对于预防和治疗肾结石都有非常重要的作用，尽可能合理安排饮食，从而缓解病情并预防疾病的发生。