肌酐是人体代谢过程中产生的一个物质，如果肌酐值过高，则说明肾功能存在异常。一旦出现肌酐高，就需要注意饮食问题，以避免病情加重或导致其他健康问题。

低蛋白饮食

肌酐高的患者应该少吃高蛋白食物，以减轻肾脏的负担。高蛋白食物包括牛奶、肉类等，患者可以适当调整饮食结构，以果蔬和低蛋白食物为主。

避免高磷饮食

肌酐高的患者需要限制磷的摄入量，因为过多的磷会加重肾脏的负担。高磷食物包括动物内脏、海产品等，患者应避免食用这些食物。

多饮白开水

多喝白开水可以促进代谢，而且有助于清除人体内的废物和毒素。肌酐高的患者需要注重水分摄入量，尤其在夏季和运动后应该多喝水。

少吃咸味食物

肌酐高的患者应该限制盐的摄入量，以避免过量摄入导致健康问题的出现。患者应该少吃加盐食品，比如泡菜、腌制食品等等。

减少咖啡因饮料的摄入

咖啡因含量高的饮料会刺激肾脏，增加肾脏的负担。因此，肌酐高的患者应该减少咖啡、茶和软饮料的摄入量。

总之，肌酐高的患者需要注意饮食，少吃高蛋白、高磷、高盐、高咖啡因的食物及饮料，多喝水，尽量保持平衡饮食，以促进身体康复。