普洱茶作为我国的一种传统名茶，早已名扬全球。熟普洱和生普洱两者都是普洱茶的重要品类，而在大家的选择中，两者常常比较烦恼：到底哪个更好呢？

什么是熟普洱？

熟普洱是将大叶种生茶的鲜叶经过加工、压制后储渥堆发酵而成。它经过微生物处理，在泡制时茶汤中的深色、褐色偏红色较为明显。

什么是生普洱？

生普洱，顾名思义就是未经任何人工处理的新鲜普洱茶。它呈现出它最天然的状态，内含绿原芽茶香、鲜醇。生普洱需要储藏几年，进行自然发酵，让其鲜味逐渐散去，而荔枝香、陈香等特有香气慢慢出现。

熟普洱和生普洱的区别

1. 酿造颜色

由于熟普洱在制作工艺中进行加工、发酵，因此其颜色呈现深红、甚至接近咖啡色。而生普洱则没有经过处理，因此其颜色呈现为浅黄到浅绿的茶汤。

2. 味道

由于熟普洱在制作工艺中进行加工、储渥堆发酵，引起了茶叶的微生物变化，故而口感更柔和、顺滑。而生普洱则因为没有任何人工处理，因此有些微微的涩感，不太适合新手。

3. 保存时间

熟普洱一般可以存放5年，而生普洱则要长时间储藏才能达到最佳状态。熟普洱是较为稳定的，不必像生普洱那样仔细管理。

熟普洱与生普洱的好处

熟普洱好处

熟普洱的最大好处是不需要长时间储存，容易保存；而且由于经过人工处理，比生普洱稳定，不容易受环境的影响。

生普洱好处

生普洱最大好处就是天然的，它没有经过任何加工、处理，更符合茶叶自然的本质；而且因为它需要储藏，随着时间的推移荔枝香、陈香等特有香气慢慢出现，是茶叶爱好者喜欢的。

结论

总之，无论是熟普洱还是生普洱，都有它们各自的好处和适用场景。如果你刚开始接触普洱茶，或者不愿意花费太多精力去储存和管理，那么熟普洱是你的不错选择；而如果你已经深入探索茶的世界，对茶叶味道、口感有着足够的了解和经验，并且享受保存茶叶的过程，那么生普洱可以满足你的口味和需求。