黑枸杞泡水喝的禁忌热水还是冷水，冷水。黑枸杞可以放入冷水保留10-15分钟。冷水中有利于黑枸杞中的有效成分更好的释放，并且能保证黑枸杞中有效成分的安全性和可溶性。

答案：

最好泡冷水。

1.乾黑枸杞藥材含多種抗氧化成分，其中特別是多酚、石见素，有助于提升免疫力、抗炎抗氧化，促進血液循環，護肝保心、延緩衰老等功效。

喝酒和大量飲用桑枝藥材會令抗氧化物質分解，這就意味著會影響之前所謂的功效。

2.由于黑枸杞的酸性特性，泡水時以冷水泡為宜，冷水可以有效保存抗氧化物質，和免疫功能改善的效果。

冷水中還可以保存黑枸杞藥材的香氣和酸味，加上喝感溫和的作用，能夠更加有效地攝取到黑枸杞泡水的好處。

3.最近國家中醫藥管理局發布的《中醫藥衛生學研究指南（第三版）》，對於隱性人群的保健提出了更加完善的要求，強調飲用清淡低溫的養生茶類飲品是保健的基本准則，特別是以藥膳藥茶配方飲品為主，黑枸杞作為中藥材，在保健方面也受到高度重視。