清道夫鱼为什么不能吃，清道夫鱼不适合食用，因为它含有较多的重金属和有害毒素，对人体有害。

1.清道夫鱼不能吃的原因有三：

其一，清道夫鱼的皮含有比较高浓度的挥发性汞，摄入超标会危害人类健康。

其二，清道夫鱼比其他鱼类含有更多的有害物质，包括汞、苯并芘。

其三，清道夫鱼活动频繁，其肉质口感一般，食用起来比较淡。

2.综上所述，为了保护人类健康，政府部门已经针对清道夫鱼及其他有害物质进行了禁食规定，政府还为水域中有毒物质的浓度进行定期测量，定期发布禁食指南供渔民参考。

3.根据《环境与健康周刊》的最新新闻报道，清道夫鱼属于有毒物质含量超标的物种，政府出台禁食规定，各大餐饮店宣示拒绝清道夫鱼供应，民众可以自主选择不食用清道夫鱼，也可以更加重视消费者的权益，及时了解购买的鱼类是否有害物质超标，链接至政府有关部门进行调查实地验明。

4.为了进一步防止清道夫鱼食用带来的危害，我们可以采取多种解决方案：

其一，政府及有关部门不断检查水域中清道夫鱼及其他有毒物质浓度，并及时出台禁食指南。

其二，在餐饮行业，渔民禁止钓清道夫鱼，建立信息流通平台，对每批渔获进行定期检测，以确保食安。

其三，民众可以选择不吃清道夫鱼。

其四，发起唤醒清道夫鱼保护活动，提高公众的环境意识。