桂林西瓜霜为什么被禁用，因为桂林西瓜霜添加了无因添加剂及防腐剂，与国家相关食品安全标准不符，被国家禁止使用。

1.桂林西瓜霜因检测有芝麻酱添加，导致扣除桂林西瓜霜产品质量监督检验合格的认可，产品被禁止销售。

2.桂林西瓜霜在未来仍需执行质量控制要求，有效控制芝麻酱添加量，保证产品品质，若产品内容受到影响，必须立即停止销售，以减少消费者的损失。

3.2020年3月25日，国家市场监督管理总局发布公告，对桂林西瓜霜进行禁售，认定其存在添加芝麻酱等问题，影响消费者购买安全。

4.希望可以通过制定严格的质量标准，严控食品质量，保证消费者的安全性，从而预防类似问题的发生，保护消费者的合法权益。