魔芋是什么东西图片，魔芋是一种植物，通用名为薤黄，又称橐吾、慰德芋等，它是以真菌溶解的木质素为口味、以玉米淀粉、糊精、水淀粉等结合而成的凉粉食品。

1）魔芋是一种外表很普通的蔬菜，但是营养价值很高。

它有液氨味，形状像马铃薯，是一种营养丰富的植物食物，可以点缀许多美食。

[魔芋图片]（https:

//img.alicdn.com/imgextra/i4/2007454520/O1CN01UJpSqT1DBUu3QaHwE_!!2007454520.jpg- ） 2）魔芋富含维生素A、维生素C、维生素E、钙、钾等营养成分，如同营养价值优越的新奇水果一样，非常适合在家中做饭，可以保证膳食营养的平衡。

3）魔芋的易腐性更高，它容易变质，在摆放和切割后容易变褐，需要冷藏保存;且魔芋被证实可以抗氧化，能够清除自由基, 从而延缓衰老，因此它目前被广泛认可为新兴的保健食品。

4）最近有越来越多的研究表明，魔芋可以帮助控制血糖，预防糖尿病。

一项最新的研究表明，魔芋还可以抑制发作性癫痫，保护大脑细胞，有效减少癫痫的发作频率和持续时间，从而可以有效改善患者的生活质量。

5）工业界也在探索更有效地开发魔芋的新应用，以期将其营养价值提升至更高的程度，以便被大众更多地接受，让消费者可以以更便宜的价钱享受更多的健康益处。