银耳的功效与作用和食用方法， 银耳具有滋补强身、补充能量的作用，通常用泡水或者烫熟后食用。

1.银耳的功效与作用：

银耳具有补益脾胃、活血化瘀、祛湿止痛、敛肺止咳、润肠通便的功效，可以用于腹泻、便秘、蛔虫症、咳嗽等，同时也可帮助调理面容、补充营养，是滋补不可多得的中药。

2.食用方法：

银耳可以用来客家灌汤、炖汤、捞汤、冷盆、清炖等，有营养美食之说，它提供了十种维生素、氨基酸、矿物质及众多黏液成分，养生就餐小窍门是：

银耳用水泡发后，用水焯一下，可去掉部分苦味，香味更佳。

3.未来的解决方案：

近年来，许多植物学家积极研究银耳的植物，正在致力于开发可商城销售的健康饮品，以及银色糖果、银耳果冻、银耳狗粮、银耳面等一系列新产品，给消费者更多的营养型可食用产品，让更多消费者体验到传统中药“银耳”的美味及功效。

4.最新新闻：

据悉，近日，台湾一家加糖银耳创新饮料——“好味糖银-2Go”开绿灯上市，可以缓解消费者慢性腹泻、便秘等症状，正迎合了消费者的健康