五彩米都是什么米用什么颜料染的，五彩米是利用纯天然颜色的植物自然浸出物染成的彩色米，颜料有当归、桑叶等。

1、五彩米是以每种米给它染上五种不同颜料而得名的一种米。

五种颜料分别是粉红色、橙色、金色、绿色和蓝色。

2、五彩米的出现可以为消费者提供更多的选择。

传统的大米种类单一，其口感和风味都比较一致，而五彩米则可以让人们拥有不一样的口感和风味，配合当地的菜肴也有不一样的节点。

3、很多农民通过染色的方式，可以创造出味道和外观与众不同的新品种，实现更好的市场销售以及价格优势，促进稻米行业发展。

4、最新新闻：

近日，北京市稻米产业发展研究中心发布的《2019年北京高飞稻米/应用》显示，北京部分多发地块装米壹海淀新田樱花五彩米月收割量达2.24吨/公顷，月亏损率仅为0.6%。