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空气炸锅和烤箱哪个更适合家用 知乎

　　现在有不少人都知道空气炸锅和烤箱的存在，但还是有很多人在选择的时候会犯难，不知道这俩到底有什么区别，如果只嫩入手一个，又不知道那个比较好。

　　空气炸锅和烤箱哪个更适合家用

　　其实这两个都挺适合家用的，但如果只能入手一台，大家可以根据自己的需求选择，比如：家中人口多、经常要使用且想菜单品类丰富的，推荐入手烤箱；

　　要想方便快捷，减少摄入油脂的，推荐入手空气炸锅。

　　空气炸锅和烤箱的区别

　　1、工作原理不同

　　空气炸锅利用高速空气循环的原理，将空气变成“油”，快速加热和脆化食物，做出和油炸类似的美味食物；

　　电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。

　　2、容量大小不同

　　空气炸锅容积小，一般为2-4L，足够单人或是两人使用；

　　而烤箱的话，小的10L，大的家用一般30-40L都有。

　　3、用时不同

　　空气炸锅预热时间短，节能又快捷；

　　除了光波烤箱外，其他烤箱都需要提前预热，

　　4、用油不同

　　空气炸锅可以少放油甚至不用放油（这也是空气炸锅最大的优势之一）；

　　而烤箱则不行。

　　空气炸锅和烤箱优缺点

　　空气炸锅优点：体积小，占地少，方便收纳和使用；

　　基本不需要预热，加热快，出菜快；

　　肉类不用放油，相对健康；

　　炸锅与炸篮可以分离，使用后清洗方便。

　　空气炸锅缺点：因为体积小，所以容量也小，适合一两人的食量；

　　适用面很广，但是和烤箱比起来，能做的品类上还是受限的；

　　因为靠风扇循环热风，所以工作起来噪音会比烤箱大一些。

　　烤箱优点：毕竟正经烤箱，就是全能，体积容量更大，内部受热更均匀，基本做到全品类食用。

　　烤箱缺点：体积、容量大，属于厨房内占地方的庞然大物之一；

　　烤箱需要预热，加热慢，需要的时间长；

　　烤箱长期使用，内部的清洁会更麻烦一些。

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