香榧子有不少人吃过，可是香榧树就不一定都见到。香榧子的昂贵，会在我们了解过它的种植条件和过程后，才会明白这种埋藏在大山深处的美食，是经过人类怎样的艰苦和不断摸索精神才制作成的美食，它饱含着劳动人民一分耕耘一分收获的汗水付出。
香榧种植条件（对环境的要求）
1、气温：由于香榧并不适合在极度严寒和高温的环境中生长，因此大多在长江以南温润的地区生长，一般温度在16度左右最为适宜。
2、土质：香榧树最好是在比较肥的土地生长，一般砂质和比较深的土地比较合适。
3、环境要求：香榧树成熟后喜阳光照射，因此过低的海拔或者没有阳光照射的地区不利于香榧树的生长，一般海拔在400米上下最为合适。
香榧树怎么种植
1、前期：最好选择略微酸性的土质，当地阳光照射条件好，选择向阳的坡地最佳。
2、幼苗种植：由于香榧树幼苗生长时不能受到太多的阳光照射，因此在幼苗生长前期，应该做好遮阴效果。
3、挖穴：挖穴的时候，种植树苗的穴不能太小，因为香榧树属于高大树种。最少需要在60厘米以上的直径和半米深的穴中种植，并且树苗之间的空隙至少保持在4米以上为宜。
4、种植时间：我们在种植香榧树苗的时候最好能选择开春时节，这时候的气候是比较适宜幼苗生长的，春天能提供充足雨水的浇灌，温度也不会太冷。
5、育苗：在幼苗生长的时候我们最好给它们提供保护圈，让它保持比值生长不至于长歪影响其发育。
6、施肥：在香榧树生长的过程中我们应该及时除草，避免营养被吸收走。在幼苗长到两年时，我们可以用复合肥进行施肥，注意施肥时不要在根部施加，挖一圈沟道施加比较好。
香榧适合在坡地吗
香榧原本就适合在有坡度的地方生长。但是也不是所有坡地都适合，因为香榧生长需要接受阳光的孕育，所以背光的坡地不适合种植香榧，最好是向阳的坡地才适合香榧的生长，并且风太大的山脊也不适合种植。
在了解香榧后，我们不再只知道香榧子是好吃的坚果了，而是香榧在种植中理解农户的不宜，他们在艰苦的环境中种植采摘，无论风里雨里都呵护着香榧树成长，需要三年才能有收获，所以不可随意浪费食物，买回香榧子后，吃不完的要封紧口并且放在阴凉处存放。
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