关于山东特色菜的知识，新农科技将为你分享如下知识：

　　1、山东特色菜分别是：九转大肠、爆炒腰花、糖醋鲤鱼、葱烧海参、油爆双脆、四喜丸子等山东经典代表菜,而鲁菜代表菜如爆炒腰花、博山豆腐箱、葱烧海参、九转大肠、孔府一品锅等更是被评为“中国菜”之“山东十大名菜”。

　　2、山东美食特色介绍：提起山东有名的小吃，很多人第一个想到的可能就是山东的煎饼。其实除了煎饼，山东还有其他很多风味美食小吃，例如山东煎饼、济南油旋、德州扒鸡、周村烧饼、福山大面、菏泽吊炉烧饼、潍坊肉火烧等地域小吃，还有胶东鲅鱼水饺、临沂糁、武大郎烧饼、青岛大包、济宁甏肉干饭等特色小吃。

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