厨师证怎么考什么内容，厨师证的考试内容包括食品安全、厨房清洁、营养和烹饪技术等。

获得厨师证的考试内容是非常系统的，一般由政府按照相应的培训大纲进行组织，主要涵盖技能训练、理论考试两大部分：

技能训练：

包括厨房清洁、餐厅管理、厨房监督、工厂安全卫生管理等内容。

理论考试：

范围覆盖食品检测与管理、食物安全基础知识等，考试方式有闭卷式及开卷式，时长一般为30分钟。

另外在技术训练阶段，考试者还需要完成实践题，要求配菜、烹饪、切制等技能要求。

考试合格后，可获得由政府统一登记发放的厨师证书，报考者依据证书持有地去各地求职。

厨师证考试考什么内容

厨师证考试集中考查厨师厨艺技能、基础知识及食物消毒技术等方面。

考试内容主要分为两大类，分别为理论考试和实践考试。

理论考试主要考查厨师基础知识、食品卫生及安全、酒店服务等内容。

实践考试分为烹饪环节考核、现场厨艺考核两部分，要求参考者在考试过程中要能运用熟练的厨艺技能、实际操作过程严格按厨艺流程精益求精。

总的来说，厨师证的考试主要考查厨师在两个方面：

理论知识和实践技能，要求考生对厨艺技术、卫生消毒、餐饮知识等有良好的基础知识和实践能力。

考生要熟悉厨艺流程的安全使用，能够按流程快速准确地操作技术，严格遵守餐饮卫生消毒要求等。

考厨师证有哪些科目

考取厨师证需要考生完成7科认证考试，包括中华餐饮文化教育、安全卫生教育、现代厨房管理教育、中级收储教育、肉类烹饪教育、米面粉丝制品教育及蔬菜蛋类制品教育。

其中，中华餐饮文化教育科目主要包括中华餐饮文化概述、中华餐饮的历史发展、餐饮的社会作用、中华餐饮文化知识等。

安全卫生教育科目主要包括常见粮油食品、餐饮环境、餐饮研究与定义、厨师与行业职业素养、厨房管理卫生及安全措施等。

现代厨房管理教育科目主要包括厨房管理实施及管理流程、人员管理流程、业务流程、配送流程、质量管理及审计流程等。

中级收储教育科目主要包括收储概述、收储动力、空气调节及控制、空气清洁及湿度控制、储藏条件及设备及收储技术等。

肉类烹饪教育科目主要包括加工原料选择、肉类特色菜品的制作的特点选料及烹饪技术、每日精酿肉食调料的选择与补充、肉类深加工工艺制作技术等。

米面粉丝制品教育科目主要包括发面、焙制丝、熬制粉丝等。

蔬菜蛋类制品教育科目主要包括蔬菜初加工、烹调及装饰技术、蛋制品制作技术、配菜烹调技术等。