在春季的时候吃雌的田鸡是比较好的，这是因为雌的肚子里有卵籽，比较肥嫩，过了这个季节后特别是秋季雄的雌的都不错。

3月4日，农业农村部下发最新通知，《国家重点保护经济水生动植物资源名录》中的物种不列入禁食范围，其中包括牛蛙、美国青蛙等可以恢复销售，然而，养殖规模更大的泰国虎纹蛙，俗称“田鸡”，却不在这个名录内，即田鸡属于野生动物范畴，依法禁止食用。

然而，在珠三角养殖规模更大的泰国虎纹蛙，俗称“田鸡”，不在这个名录内。近日，不少养殖户反映，大批的成蛙滞销压塘，大家生计难以维持。

牛蛙、田鸡在不少地方往常都经常被作为食材，是很多吃货青睐的美食，如今被列为野生动物，让许多人纷纷提出质疑：为什么大范围养殖的田鸡会被禁食？近期，广东省政协委员、省科学院党委书记廖兵针对此问题，进行专门的解答。

廖兵从病毒传播路径的角度耐心解释，据悉，野生动物生活习性不同、生存环境多样，它们所携带的病原体极其复杂，是一个庞大的天然病原体库，许多畜禽和人类的疫病来源于野生动物，或者其传播媒介是野生动物。

病毒具有物种特异性，一旦跨过物种屏障，通过变异适应了易感动物，就容易导致疾病的暴发，因此在法律层面限制食用野生动物是十分必要的。

据了解，野生的虎纹蛙捕食昆虫能力超强，其体内外带有裂头蚴等寄生虫。

另外，还有政协委员建议适当扩大野生动物保护的范围，并限制非国家重点保护的野生动物交易。