慈禧最爱的茶是什么茶？带你了解茉莉花茶

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慈禧太后是一个喝茶成癖的人，喝茶时还特别有讲究。据史料记载，由于长期饮茶，使慈禧对茶叶也有了讲究，并能对各种茶的色香味作一番品评，慈禧很喜爱花茶。

她饮的花茶不是那些经过火焙的茉莉或玫瑰花茶，而是刚刚采摘的香气浓郁的鲜花，搀入干茶里再泡入茶盅，所以饮起来既有茶香又有花香，味道更佳。泡茶用的水，是当天清晨特地从西郊玉泉山运来的泉水。其中茉莉花茶是慈禧的最爱。

茉莉花茶又叫茉莉香片，属于花茶，茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种。世界茉莉花茶发源地为福建福州，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。

茉莉花茶是中国十大名茶之一，是摘自春天里的盛开的茉莉花和茶叶一起搭配生长地花茶，具有春天花朵的香气，又有茶叶的清新之气，是口感香甜的受大家欢迎的花茶。女性多喝茉莉花茶还可以达到美容养颜的功效。

大家平时在家喝茉莉花茶的时候，要注意，高档的花茶通常采用透明的玻璃杯冲泡，用90度左右的沸水冲泡，冲泡时间约3-5分钟，冲泡次数以2-3次为宜。冲泡时可通过玻璃杯欣赏茶叶精美别致的造型。

茉莉花茶经冲泡静置片刻后，即可提起茶盏，揭开杯盖一侧，用鼻闻香，顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸状，以充分领略香气对人的愉悦之感。

经闻香后，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，并将茶汤在口中稍时停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动12次，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气后再咽下，这叫“口品”。

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