青团是什么节日吃的用什么植物做，青团是青菜团，用头菜或别的植物材料做的一种食品。主要是用生菜、芥菜头和韭菜头等植物材料作成，加食用油、醋、糖、盐等制作而成。

1. 青团是古老的传统节日，在小年之前有数十种不同的节日，其中最有名的是“青团”，它通常在大年三十、腊月二十九的那天到来，人们会用玉米芯做成圆团的青团来表达活力并祝福年年有余。

2. 青团是用玉米芯制成的，不仅素食，还有添加糖果、蜂蜜、葡萄干、坚果等配料，此时组成的青团就是有颜色的，也是一种特殊的甜食。

3. 由于人们生活水平的提高，玉米制作的青团越来越少，现如今的工艺品“青团”更多地是用米粉做的，也有添加奶酪、芒果、香蕉、橙子等水果和奶制品等制成的青团，是一种健康的食品。

4. 由于青团的地位越来越重要，近日，湖北武汉的一家咖啡店开创性地推出了一款升级版蛋糕——“青团蛋糕”，内含玉米淀粉、蛋黄、大豆油等，以米淀粉薄饼的外形来再现“青团”，口感和风味不输传统的青团。