鲫鱼汤怎么炖好喝又营养窍门， 答案：鲫鱼汤炖制要求肉质柔软，汤汁浓稠，而且又营养丰富，其窍门就是在炖的时候要多加水，并且要加入适量的盐、醋或者薑，盐可以锁住营养不流失，加醋或者薑可以着色增味，大火慢煮也很重要。

1.答案：

炖鲫鱼汤，首先用新鲜鲫鱼洗净，然后放入汤锅。

加入少量的清水。

加入其他调料。

用小火慢熬。

配以蔬菜、香菇等调料。

2.此类汤的营养窍门有：

鲫鱼中蛋白质含量丰富，特别是DHA（多不饱和脂肪酸），有助于调节人体内部的机能，有助促进消化、免疫和神经系统的健康发展。

加入蔬菜等既可增加汤的营养价值，又能充分提取汤的颜色、味道、口感和营养价值。

3.最新新闻：

来自上海市疾控中心的最新研究发现，定期食用含有高比例多不饱和脂肪酸的海鲜可以有助减少血管粥样硬化，预防血管疾病，继而促进血液正常流动，延缓衰老，强化免疫系统，降低患肥胖、代谢综合征、糖尿病、心脑血管疾病的风险。