金雀花有毒性为什么又能食用,答案:金雀花是一种拟食用药材,但要按一定的比例煎煮后方可安全食用。煎煮可使金雀花中的毒素、苦味消失,从而达到食用的安全要求。
1. 金雀花具有毒性,内含有芥子油、芥子碱、私豆碱以及其他有毒成分,所以金雀花有毒性。
2. 不过金雀花也有其他药用价值,例如可以入药,它能够处理感冒、腹泻等疾病,以及祛湿药材,也能够做为菜肴食用,有美容和抗衰老功能。
3. 国内多家医院都将金雀花列为痤疮的辅助治疗药材,它还可以用来减肥增肌、补肾填补气血、增加内脏功能等等。
4. 为了保证金雀花的安全性,国家规定其采收季节、浓度配比、提取方式、药效指标必须要严格控制,减少可能被污染到的其他有毒物质。
5. 最近,2021年1月12日,国家药监局颁布实施的《关于实施金雀花药材国家定点生产质量指标,加强金雀花药材质量管理的通知》,针对生产企业要求、生产环境及原材料检测指标等作出相关规定,从而更好地保证金雀花的安全性及食用价值,保障消费者的健康。
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