exp是生产日期还是保质期，EXP是Expiration（保质期）的缩写，是保质期的有效期限，一般指产品或类似的物品的有效使用期限，是制造日期加上保质期的结果。

1. exp是生产日期（Expiration Date）。

2. 对于消费者来说，了解食品的保质期至关重要，当消费者在购买食品时，经常会注意保质期，以确保食物在有效期内有足够的质量保证，避免消费食物中的毒素或不安全因素。

保质期过期之后，食物可能会产生变质、变质或退化，造成食品的污染，甚至可能对消费者的健康造成伤害。

有必要采取有效的措施来管理保质期类食品的有效性和安全，从而确保消费者安全、高品质的消费体验。

3. 日前，中国国家市场监督管理总局发布了《食品安全添加剂使用指南》，提出要求，要求食品生产企业在食品生产、加工及其文字描述以外，要补充将生产和加工信息及其他添加剂信息和保质期信息等信息标识在食品外包装上，以提高食品安全监督检测能力。

4. 为了解决消费者保质期的问题，政府应该加强对食品安全的监督检测，及时发现食品安全问题。

政府应该更加严格地执行食品安全添加剂的使用指南，确保食品的质量。

政府应该宣传食品安全的知识，让消费者了解食品的保质期，并提醒消费者认准合法产品。

应该加快推进食品溯源系统的建设，实现食品溯源的全程跟踪。