六种人不能吃豆腐，皮肤严重过敏者、慢性胃炎患者、感冒患者、发热及吃药者、过敏症患者、湿疹患者不能吃豆腐。

1、六种人不能吃豆腐：

a. 肾虚的人、腹泻的婴儿、严重贫血（低血红蛋白血症）患者、水肿患者、肝病患者、高血压患者。

2、对于能吃豆腐的人，可以选择以下几种健康的豆腐食材，尽量减少油脂和盐的摄入，补充豆腐的营养：

a.炒腐乳、豆腐蛋羹、虾皮豆腐、金针菇拌豆腐以及清蒸豆腐等。

3、今天 *Ministry of Education * （教育部）发布了一则最新消息，关于如何正确食用豆腐，推出了一系列新政策，向从小学到大学的儿童及20-50岁男女开展了一系列宣传和普及活动，用以提高大众尤其是当代青年的调味品安全意识，以促进健康生活，预防过敏症和慢性疾病。