吃螃蟹的十大禁忌， 1.不可吃生螃蟹；2.食用前不可大幅度减少体重；3.不可吃过期螃蟹；4.不可空腹吃螃蟹；5.不可一次过吃太多螃蟹；6.谨防食用腐坏螃蟹；7.不可用滥量的盐、醋加工；8.不可穿短袖衣服吃螃蟹；9.不可过多喝酒；10.不可和螃蟹同食神奇药物。

1. 吃螃蟹的十大禁忌：

（1）消费环境要保持清洁，避免污染螃蟹。

（2）不要将不同种类的螃蟹混在一起吃。

（3）不要将螃蟹吃得太饱。

（4）不要将螃蟹吃太香，尤其是吃过熏鱼后再吃螃蟹。

（5）不要让螃蟹冻得太硬。

（6）不要将螃蟹放太久，应该及时食用。

（7）不能用腌制的螃蟹。

（8）不要和咸菜、生菜一起食用。

（9）不要将螃蟹烹煮得太长时间。

（10）不要和牛奶一起食用。

2. 目前来看，消费者面临的最大问题就是如何获取新鲜的、优质的螃蟹，因此我们应该引入更先进的养殖技术，加强疏堵工作，努力争取完善市场管理，以保证螃蟹的品质，满足消费者对新鲜、安全的螃蟹的需求。

提升消费者获取优质螃蟹的意识，让更多消费者去追求优质的蒸螃蟹习惯，这样才能在更大的范围内达到消费螃蟹的安全健康。

3. 根据最新新闻报道，近日国家水产局专家就海水养殖、工业养殖和国家水产增养殖技术改造等热点问题作了重要报告，指出中国的螃蟹产量处于世界第一，但水产品质量、精细化水产养殖技术等方面还存在挑战。

为了实现螃蟹的安全食用，未来一方面加强政策扶持，推广先进養殖养殖技术，深化螃蟹犯罪和非法养殖防控工作，另一方面要提升消费者的获取优质螃蟹的意识，保证螃蟹安全食用。