过敏性鼻炎是一种常见的过敏反应性疾病，是由气象因素、环境污染以及个人免疫系统等综合因素引起的。饮食对于缓解或加重过敏性鼻炎症状有很大的影响，因此必须注意饮食及营养搭配。

1.避免食用过敏原

过敏原是过敏性鼻炎的主要诱因之一，食物也是过敏原之一，尤其是各种腥膻辛辣刺激性的食物，如海鲜、辣椒、生姜、葱蒜等。在饮食中应该尽量避免食用这些食物，以减少对鼻腔的刺激。

2.多吃富含维生素C的食物

维生素C是一种天然的抗氧化剂，可以提高免疫力，减少炎症反应。常见富含维生素C的食物有柑橘类水果、草莓、猕猴桃、花椰菜等，饮食中可以适量多吃这些食物。

3.增加蛋白质摄入量

过敏性鼻炎病人因为身体免疫系统功能较差，常常患有营养不良症状。在饮食中可适当增加蛋白质的摄入量，如瘦肉、鱼类、豆类等，有助于提高机体抵抗力。

4.多喝水

过敏性鼻炎患者常常会流鼻涕、打喷嚏等症状，这些症状会使身体失水，需要多喝水来补充。饮食中可以多喝清水、绿茶、柑橘汁等水果汁，尽量避免饮用刺激性饮料。

5.戒烟、限酒

烟酒是过敏性鼻炎的诱因之一，会对身体免疫系统造成损害，加重疾病症状。因此，对于过敏性鼻炎患者来说，最好戒烟限酒。

6.注意食物加工方式

过敏性鼻炎患者还应该注意食物的加工方式，如荤菜尽量清蒸、煮炖，避免油炸、烧烤等刺激性的加工方式。此外，还应该避免摄入过多盐分和糖分的食物。

综上所述，过敏性鼻炎患者在饮食中需要注意多种方面的问题。通过科学、合理的饮食调节，可以缓解症状、增强免疫力，达到治疗和保健的目的。