牛奶和羊奶是两种非常好的动物性乳制品，我们在生活中也经常会喝到这两种奶。那么，牛奶和羊奶哪个好呢？下面，让我们来详细回答这个问题。

1. 营养成分

从营养方面来看，牛奶和羊奶在成分上有一定的差异。

牛奶：1杯（238克）全脂牛奶含有8克蛋白质、12克碳水化合物、8克脂肪和整个日常所需的10%维生素D。

羊奶：1杯（244克）羊奶含有8克蛋白质、11克碳水化合物、6克脂肪和整个日常所需的28%维生素B12。

由此可见，羊奶在维生素B12含量方面比牛奶更丰富。而在其他营养成分方面，两者相差不大。

2. 乳糖不耐症者的选择

乳糖不耐症是一种常见的消化系统疾病，患者往往无法消化乳糖，因此不能喝牛奶、羊奶等含有乳糖的乳制品。

针对乳糖不耐症患者：在保证营养摄入的前提下，可以选择酸奶等低乳糖或无乳糖产品也可以选择山羊奶或牛乳成分大幅降低的乳制品。

3. 适合人群

不同人群对牛奶和羊奶的需求也不尽相同。

幼儿：为了获得足够的营养，建议选择安全、卫生、营养丰富的配方奶粉。

成人：可以根据自己的口感偏好选择喜欢喝的牛奶或羊奶，以及它们的营养成分对身体的作用。

老年人：可以选择含钙量高、蛋白质含量适宜、易于吸收的奶制品。对于骨质疏松的老年人，建议选择富含钙的低脂或不含脂的奶制品。

4. 饮用方法

饮用牛奶和羊奶的方法也有所不同。

牛奶：因为牛奶中含有脂肪和蛋白质，所以喝牛奶时需要注意搅拌均匀，以免不易消化。为减少对脂肪的摄入，可选择在食材中使用低脂、脱脂牛奶。

羊奶：由于羊奶口感更加浓郁，可以直接饮用。此外，羊奶的特殊香味也使其成为烘焙等食品制作上不错的选择。

综上所述，牛奶和羊奶各有优劣。选择哪一种奶，需要根据自己的口感偏好和个人需求来定夺。