结核病是一种慢性传染病，也是一种需要长期治疗和康复的疾病。患者在日常生活中需要特别注意饮食，合理搭配食物，增强营养，提高抵抗力，有利于疾病的康复。

多吃富含蛋白质的食物

结核病患者由于一般情况下营养状态较差，每日都需要摄入足够的蛋白质。富含蛋白质的食物如牛奶、豆类、禽蛋、瘦肉等都是推荐的食品。同时患者要避免摄入高脂肪的食物，尽量采用清淡的调味方式。

多吃新鲜蔬菜水果

新鲜的蔬菜水果是增加结核病患者身体抵抗力的最佳帮手。其中富含各种维生素的绿色蔬菜、胡萝卜、番茄等都是不错的选择。另外，结核病患者可以适量摄入维生素C来减轻病情，如柠檬、橙子、西红柿等都是富含维生素C的水果蔬菜。

合理摄取碳水化合物

结核病患者需要获取足够的能量，而碳水化合物是必须的一种营养。建议患者多选用粗粮食品如全麦面包、红薯等，并减少米面等高糖分食品的摄入量。

避免刺激物

避免嗜辣、嗜酸、嗜咸和过冷、过热的食物刺激口腔、消化道黏膜，影响胃肠道的防御和修复功能，加重胃肠道炎症，造成增加食欲和恶心的情况。

适量添加优质油脂

脂肪含量不宜太高，但过低也会影响患者体能下降。有必要适量补充适当的脂肪和植物油，并确保食物不易变质和长时间保存。

总之，稳定的饮食是结核病康复成功的一个重要因素。在饮食过程中，需要注意增加营养、调整膳食平衡，同时避免身体机能不适或进一步劣化的食物或调味品。对于每一位患者而言，应根据个人的病情和身体特质来制定最佳的膳食指导计划，更好地预防和治疗结核病。