医生从不吃的四种蔬菜全是寄生虫，茴香、大豆、玉米和花生。

1. 医生从不吃的四种蔬菜全是寄生虫：

西红柿、甘蓝、芹菜、茄子。

2. 传统的国外研究表明，寄生虫会从蔬菜中传播，造成感染，对人体有较大危害。

为了保护饮食安全，避免蔬菜中携带的寄生虫对人体的危害，医生一般不建议吃寄生虫高的蔬菜。

3. 为了预防寄生虫感染，，建议您在购买蔬菜前，做好消毒处理，如洗涤，烹调，清炒处理，如果有可能，建议您购买有保质期的监督安全的蔬菜。

4. 而近日，为了预防寄生虫的传播，国家计划制定关于蔬菜检验的新的监管政策，一方面加强执法机构对蔬菜种植及蔬菜贸易市场的检查和核查。

另一方面，建立饮食安全体系，进行新的改革，实现蔬菜市场的真正产品安全供应，确保农况安全和消费者的蔬菜安全感。