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电陶炉和电磁炉哪个更好一些
电陶炉和电磁炉在外形上比较相似,但实际上不论是原理、加热速度和支持使用的锅具等方面都有明显区别,下面一起来具体看看。
电陶炉和电磁炉的区别
1、原理
电陶炉发热使用的是红外线发热技术原理,属于纯物理加热方式,经炉盘的镍铬丝进行发热产生热量,经面板辐射至锅具(此处辐射指传导方式)。
电磁炉使用的是电磁场原理,通过在铁锅上产生涡流现象进行产生热量,有一定辐射,但量不足以对人体造成伤害。
2、加热速度
电陶炉属于辐射热,传导过程中有一些损耗,还受锅具材质厚度等影响,因此效率、速度一般。
电磁炉是让锅体直接发热,效率高。
3、锅具选择
电磁炉需要选择底部带铁、钢材质的锅具,有局限性。
而电陶炉支持一切耐高温锅具,包括玻璃制品。
4、寿命
电磁炉发展多年,现技术、工艺相对成熟,普通电磁炉的使用寿命为5年左右。
电陶炉为近几年国内推广产品,相对于欧美,技术、工艺相对滞后,目前国内生产电陶炉1-3年。
5、安全性
电磁炉使用时,无明火,提锅后,产品不工作:使用后,炉面表面温度仅为锅体发热传导过来的余热,基本适合大部分人群使用。
电陶炉使用时,炉面温度可达650度左右,使用后,炉面表面温度非常高,如不慎容易引起烫伤、火灾等危险,不适合老人和未成年人。
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