中新经纬客户端5月31日电 据英国《金融时报》中文网报道，全球最大食品公司雀巢在一份内部文件中承认，该公司60%以上的主流食品和饮料产品不符合一种“公认的健康”定义，而且“我们的一些品类和产品永远都做不到‘健康’，无论我们怎么革新”。

雀巢回应大部分产品不健康

该报道称，据其看到的一份今年年初在雀巢高管中传阅的报告，按照澳大利亚的“健康星级评级体系”，在雀巢的食品和饮料(不包括宠物食品和专业医疗营养品等产品)中，以营业额的占比计算，只有37%的产品达到3.5星以上的评级。

该报道称，上述系统被用来给食物打分，最高为5星。雀巢称最低3.5星是“公认的健康定义”，该公司是奇巧(KitKat)、美极(Maggi)面条和雀巢咖啡(Nestle)的生产商。

该报道称，报告显示在雀巢所有食品和饮料产品中，约70%的食品、96%的饮料(不包括纯咖啡)以及99%的糖果和冰淇淋产品未能达到上述阈值。

水和乳制品得分较高，82%的水产品和60%的乳制品符合标准。雀巢报告称：“我们对我们的产品做出了重大改进……(但)在监管压力和消费者要求越来越高的情况下，我们的产品组合以外部的健康定义来看仍然欠佳。”

该报道指出，上述数据不包括婴儿配方奶粉、宠物食品、咖啡和为患有特定疾病的人制作食品的健康科学部门。

该报道提到，该调查结果出炉之际，食品生产商正面对着全球范围内抗击肥胖、提倡健康饮食的风潮。雀巢高管们正在考虑要在营养方面做出哪些新的承诺，并希望在今年公布相关计划。

该报道还提到，雀巢集团也在更新其内部营养标准，即雀巢营养基金会(Nestlé Nutritional Foundation)所制定的标准，这是在前首席执行官包必达(Peter Brabeck-Letmathe)领导下推出的，包必达称雀巢是一家“营养、健康公司”。

据一位知情人士透露，方案之一可能是对于糖果等被视为零食的产品，放弃或更换这些标准。

该报道指出，雀巢公司首席执行官马克·施耐德(Mark Schneider)承认消费者想要更健康的饮食，但他不同意有关“加工”食品(包括雀巢和其他跨国公司生产的食品)往往不健康的说法。

不过，该报道指出，报告特别提到了雀巢部分产品，如DiGiorno三种肉料酥皮披萨，该产品的钠含量相当于成人每日建议钠摄入量的40%，以及Hot Pockets辣肠披萨，其钠含量为48%。

上述报告称，一款橙味的圣培露(San Pellegrino)饮料每100毫升含糖超过7.1克，在另一种评分系统“Nutri-Score”里得分为“E”，这是该评分系统的最低分。该报告问道：“一个以健康上进的品牌会得到E吗？”

据该报道，康奈尔大学(Cornell University)营养科学客座教授玛丽昂·内斯特莱(Marion Nestle)表示，总体上，雀巢及其竞争对手将很难使他们的产品组合做到健康。

她表示：“食品企业要做的就是为股东赚钱，并且要尽可能快、尽可能多地赚钱。他们的产品要面向大众，要被尽可能多的人购买，而人们想买的就是垃圾食品。”

该报道指出，玛丽昂·内斯特莱认为，“雀巢是一家非常睿智的企业，至少从我与该公司科学(部门的)人员的会面来看是这样……但他们面临着一个现实的问题……

多年来，科学家一直在研究如何在不改变口味的情况下减少盐和糖的含量，你猜怎么着，这很难做到。”

该报道指出，一些被认为健康的产品，如植物性肉类替代品，是食品制造行业增长强劲的领域。雀巢已经出售了一些产品不够健康的部门，例如该公司于2016年出售了其熟食品牌Herta 60%的股权。

该报道还指出，根据“获取营养基金会”2018年的营养指数，雀巢在全球大型食品和饮料制造商中排名最高，不过该基金会警告称，“所有企业都需要做得更多”。

雀巢表示：“近年来，我们为儿童和家庭推出了数千种符合外部营养标准的产品。此外，通过我们的价格实惠、富含营养的食品，我们提供了数十亿份微量营养素。”

据该报道，该公司补充称：“我们认为，健康饮食意味着在健康和享受之间找到平衡。这包括给放纵身心的饮食留出一定空间，让人们能够适量享用。我们的努力方向没有改变，而且很明确：我们将继续让我们的产品组合更美味，更健康。”

网友评论

这么大的公司，用那么差的原料，用那么多的添加剂。这种薪资待遇好的外企，本地人进去以后第一件事情就是和其它本地人抱成团，把像我这样的靠本事吃饭的人排挤出去。同样一个岗位，同样的薪水，外地人连租个套房都租不起，本地人进去之后却能买房、生孩子、离婚、再买房、再生孩子。本地人每天下班后就是和其它本地人一起聚餐，聚餐完了又去唱歌。其实就是垄断了这些外企的供应链条，有灰的收入进账了！最后外企倒闭了，离开了，哑巴吃黄连，无法找这些人的麻烦。这些人攻守同盟，就算你想查，根本就没有突破口。

不喝雀巢很多年了，速溶咖啡里的植脂末，就把我劝退了。

雀巢质量严重不符合食用标准，非法添加橙剂……。

问题是，健康的食品你吃不下啊！生产出来就卖不动。

喝过雀巢是十几年前的事了，一堆化学物加一堆糖的东西。

雀巢的淡奶油根本打发不了，手都打酸了还是水状，超级烂！换成国产的牌子几分钟成型了，这才把给老妈的生日蛋糕做好。

雀巢回应大部分产品不健康

雀巢健康科学(中国)有限公司,位于泰州中国医药城陆家路西侧、滨河路北侧疫苗工程中心大楼A205室,主要提供从事食品,药品生产经营项目的建设等产品和服务，是雀巢完全控股的子公司。

一般养生堂讲堂都夸奖自己的套餐有营养的，但是你听哪个养生馆讲课都可以取长补短的吸取知识。

我从来不认定一个产品特有效果的，好多产品都是有一点效果，并不是像他们说得那么奇迹。

凡事都是靠自己多方面配合养生，生活习惯也得安排合适，那才是最合适的。

奶粉吧！我知道雀巢出了很多的品牌，但具体这个口号只的是什么，还真不知道。