市场买的不知是田螺还是福寿螺能吃吗

这是后者，非田螺。炒这个吃，一定要煮透了。要是没煮熟透，不要吃。

福寿螺煮了半小时能吃吗

可以吃。福寿螺一般煮大概20分钟能吃，大概20分钟就可把里面的寄生虫卵杀灭，从而不再传染给人。熟透的福寿螺不会引发病症。管圆线虫寄生在淡水的鱼、虾、螺、蟹、蛙、蛇等动物体中，只要不吃此类生的或未熟透的菜品，就不会感染管圆线虫病。

福寿螺有何危害。它可以吃吗？

福寿螺作为食物从国外引进,其体内易寄生管圆线虫,未煮熟的带虫螺肉被人食用后会导致人的管圆线虫病.前两年的"北京福寿螺事件"就是由于凉拌螺肉大多被广州管圆线幼虫污染所致.熟透的“福寿螺”不会引发病症.管圆线虫寄生在淡水的鱼、虾、螺、蟹、蛙、蛇等动物体中,只要不吃此类生的或未熟透的菜品,就不会感染管圆线虫病。每年的4-6月份和8-10月份是福寿螺产卵和孵化的高峰期，也是成螺以及高龄幼螺危害集中的旺盛时期，水稻、紫云英、慈菇、茨实、甘薯、蔬菜等作物是福寿螺主要危害的对象，对水稻的危害尤为严重，福寿螺几乎在水稻的整个生育期都会产生危害。福寿螺还可能成为疾病和寄生虫的载体，烹饪方法不当，生食或未熟透食用，会对人类健康产生威胁。如其携带的后圆线虫能引起致命的嗜酸性粒细胞增多性脑膜炎，携带的吸虫能导致皮肤过敏。同时，福寿螺是卷棘口吸虫和广州管圆线虫的中间宿主，对人体健康危害很大。福寿螺的螺壳锋利，容易划伤农民的手脚，大量粪便可污染水体。与本地物种竞争导致本地淡水生物减少，甚至绝迹，影响水生物多样性。有危害,吃福寿螺生寄生虫(圆管线虫)要生在脑中福寿螺作为食物从国外引进,其体内易寄生管圆线虫,未煮熟的带虫螺肉被人食用后会导致人的管圆线虫病.前两年的"北京福寿螺事件"就是由于凉拌螺肉大多被广州管圆线幼虫污染所致.熟透的“福寿螺”不会引发病症.管圆线虫寄生在淡水的鱼、虾、螺、蟹、蛙、蛇等动物体中,只要不吃此类生的或未熟透的菜品,就不会感染管圆线虫病.福寿螺在服用前一定要留意清除，充足加温或者油爆，主要是福寿螺中带有裂头蚴，一旦被别人服用后非常容易感染，造成精神性脑膜炎，对人体的身心健康有非常大的伤害，因此 喜欢福寿螺的群体一定要谨小慎微。

福寿螺入侵水稻田已变成了南方地区稻区的一害,从而警告人类:坚决杜绝有害生物防治的盲目引进和侵入!要是生产加工方法恰当，福寿螺还是能够服用的。 身体感染这类裂头蚴主要是因服用生的或服用未烂熟的带有稚虫的螺肉引发，因此 生产加工服用福寿螺时一定要煮开煮透，用高温的方法消灭螺类带上的裂头蚴。 除此之外，生吃海货或别的肉类食品时最好是能喝些纯粮酒，或与芥末酱，生蒜等一同服用，也是有消毒病菌的功效。要是生产加工方法恰当，福寿螺还是能够服用的。

福寿螺人能吃吗？有没有毒？

可以吃，没有毒，由于福寿螺的体内可能有广州管圆线虫等寄生虫，食用前必须彻底加热。

1981年福寿螺引入中国。其肉质细嫩鲜美，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、多种维生素和矿物质，是餐桌上的佳肴，福寿螺个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快，中国各地均有养殖。烹饪方法不当，生食或未熟透食用，会对人类健康产生威胁。因此,食用福寿螺时一定要注意彻底加热。

福寿螺原产南美洲的热带和亚热带地区，原生分布于南美洲的普拉塔流域，主要在其中的巴拉那河和巴拉圭河流域。在亚马逊流域亦有原生分布。在南美洲，福寿螺分布量较多的国家包括阿根廷、玻利维亚、巴西、巴拉圭及乌拉圭等。

正确食用方法

1、把福寿螺浸泡在自来水中24小时，以除去未消化的食物。也要去掉漂浮在水面上的死福寿螺。

2、把福寿螺放在大罐子里闷20至30分钟。

3、然后提取、清洗福寿螺肉，用明矾漂洗福寿螺肉以除去难闻的气味。

4、把所有的调味品与福寿螺混合，浸泡24小时。

5、把浸泡过的福寿螺放在太阳下晒2至3天，或者把它放在40度的烤箱中烘48小时。

6、准备好的福寿螺风干3天。

7、在植物油中油炸2分钟。也可用另一种方法：在最后的烹饪前，放在玉米淀粉或者面粉与鸡蛋的混合物中转动福寿螺肉。

8、在最后烹饪时，再油炸5分钟或者油炸到它脆为止。

参考资料来源：搜狗百科-福寿螺

参考资料来源：搜狗百科-福寿螺患者只要加工方式得当，福寿螺还是可以食用的，但不能多吃。

人体感染这种寄生虫主要是因食用生的或食用未熟透的含有幼虫的螺肉所致，所以加工食用福寿螺时一定要煮熟煮透，用高温的方式灭杀螺类携带的寄生虫。

此外，生食海鲜或其他肉类时最好能喝点白酒，或与芥末，生蒜等一同食用，也有消杀细菌的作用。附： 福寿螺的做法福寿螺加工得当还是可以吃的，福寿螺本生没有毒，便携带有大量的寄生虫，主要为广州管圆线虫。

引起广州管圆线虫病的原因，主要是生吃或半生吃陆地螺、淡水虾、蟾蜍及蛙等，以及喝了经过幼虫污染的生水，经过口到达消化道进入人体，病变主要集中于中枢神经系统内。有研究证明，每只福寿螺内含广州管圆线幼虫多达3000至6000条，人多因生吃或半生吃带有该虫的福寿螺而患此病；轻度感染者会有头痛以及低热症状，大约3―5天症状就会消失；严重者会导致神经系统病变。