清道夫鱼能吃，但清道夫鱼体内有很多细菌，所以清道夫鱼不建议吃。清道夫鱼，又称垃圾鱼，起源于拉丁美洲，是一种可食用的鱼。但由于食性杂质，经常吃水下残留的各种垃圾、小鱼、鱼粪或植物茎上的杂志，体内含有大量细菌，不建议食用。而且这种鱼本身没有营养价值，尽量不要吃清道夫鱼。

据研究，成年的清道夫最爱吃鱼苗，其次是鱼卵，然后是饲料，藻类已经被嫌弃了。即便如此，人们对清道夫仍然持追捧的态度。

作为敢吃、敢闯、敢拼的广东人，几乎没有动物能活着逃出去，可清道夫的到来，硬生生给广东人上了一课（我们后面讲）。发展至今，广东由于独特的地理气候，十分适合清道夫生存，因此，广东是国内清道夫泛滥的重灾区。

于是，印度人为了消灭清道夫，就会采取将它们吃掉的方式，并且在市场上，也会有专门的摊位售卖供人们食用的清道夫，烹饪手法也是多种多样的，甚至很多印度人会制作咖喱口味的清道夫，因为他们觉得这样吃起来口感更好。

那么吃光它这条路是走不通了，还有什么方法可以防治它、将其消灭？当然还是有的，我们可以换个物种来吃它，清道夫的鱼肉不符合人类的口味，却很受鳄鱼欢迎，因此不少鳄鱼养殖户都会将它作为主要的饵料来喂养鳄鱼。因此，将清道夫捕捞之后出售给鳄鱼养殖户是不错的解决方法。

这意味着，清道夫从产卵开始到成年，几乎没有天敌。随着它的生长，也对食物有优先等级，吃完鱼苗吃鱼卵，抢完饲料抢水藻，济，啃食其它鱼类的尸体，它在中国的流域里，根本不愁吃。

清道夫确实有吃鱼类食物残渣的习惯，而且也有啃食青苔的行为，但那是在艰苦的环境中才如此。当人们养殖清道夫后，才发现清道夫非常凶猛，它们会抢观赏鱼的饵料。

许多人说小龙虾都被我们吃濒危了，清道夫作为一种鱼类为什么不能作为餐桌上的美食呢？事实上，清道夫的体型虽然很大，但是却不好吃，它的鱼肉口感粗糙，土腥味很重，鱼刺还很多。此外，虽然它喜食鱼卵，但也还是会吸入一些池塘垃圾，所以体内有大量的重金属元素或者寄生虫，人们知道它吃垃圾的习性，就不愿意食用这种鱼，毕竟四舍五入吃清道夫等于“吃垃圾”。

清道夫算是一种非常成功的入侵物种了，在我国南方已经泛滥成灾，尤其是对吃有独到见解的广东，都只能靠捕杀来控制。

清道夫由于被弃养，有的就流入自然水域之中，它对农民也造成了非常大的危害。清道夫流入自然水域，导致鱼卵大量被吃，水中的其他鱼类越来越少，靠水吃水的农民，水产捕捞的量越来越少，损失惨重。

难以下咽也可以硬着头皮吃，但关键的一点在于，清道夫身上携带有大量重金属和寄生虫，即使高温也很难杀死。人们吃，并不是盲目地吃，进食的原则，是需要建立在生命安全基础上的，看来，这清道夫确实要少吃。

而且清道夫的身上大部分都是很硬的骨头，肉也非常少，而且口感也极差，再加上在人们的认知中，清道夫就是“垃圾鱼”，自然，也就没有人愿意去吃清道夫了。

清道夫具有很强的杂食性，不管是水藻，还是死鱼尸体、青苔、鱼虫等，只要是可以吃的通通来者不拒，全部吃掉。一开始引进清道夫是希望它可以快速清理水箱污染物，达到净化水质的目的。因为它适应性强、易饲养等许多优点，受到了人们的青睐。