据鸟基地了解到，关于为什么断碳水了会焦虑不开心的具体情况是这样的。几乎每个断碳水减肥的朋友都经历过这样的阶段，那就是格外的焦虑不开心甚至是脾气暴躁，那么为什么断碳水了会焦虑不开心呢？减肥真的不能吃碳水吗？马上来了解一下吧！

为什么断碳水了会焦虑不开心

一吃碳水就幸福感爆棚，一断碳水就心情不好，情绪不稳定，不开心。

甚至一想到戒碳水，就恐惧、焦虑，怎么办啊？

其实，这种感受不止你一个人有，很多人都会有，因为碳水是个磨人的小妖精，很多人对碳水上瘾。

你迷上了它，离开它就会想，就会馋，这就是碳水的戒断反应。

吃糖和碳水后，大脑瞬间大量分泌多巴胺，启动大脑的奖赏机制，让你感觉到幸福，快乐，你会忘不掉这种感觉，慢慢你会上瘾。

戒断碳水的反应

1、对甜品的强烈渴望、易怒。

如果你平时吃很多碳水，一下子杜绝碳水，你的血糖水平可能下降得太低。

当你低血糖时，肾上腺会分泌肾上腺素和皮质醇这两种应激激素到血液中，随后，身体会将此视为威胁生命的情况，并转换为生存模式。

不良情绪伴随的一些直接症状是：易怒、出冷汗、焦虑、冲动决策、情绪低落、难以集中精力。

2、头痛

如果你一下子断了葡萄糖，身体的血糖水平会下降，大脑供能不足，并引起严重的头痛。

3、感觉到冷，发抖

如果温度不低，但你依然会发抖和感到冷，这表示你的甲状腺水平低下了。

碳水是甲状腺刺激激素（TSH），当体内葡萄糖不足或身体处于酮症状态时，会缺乏促甲状腺激素（TSH）来刺激甲状腺激素的产生和释放，因此，你可能会感到寒冷，迟钝和疲倦。

但是，这是暂时的，低碳不会导致甲减。

4、脑雾

如果你的身体是以葡萄糖供能的话，大脑需要恒定的葡萄糖源才能正常运作，因此摄入的碳水化合物过少会影响大脑功能。

你可能会变得更健忘，并且难以交流，无论你多么努力地集中精力，头脑都会变得模糊不清。

5、疲劳

一开始没了碳水的摄入，你很可能会肌肉无力和疲劳。

原因是在饥饿模式下，肾上腺会因持续释放高水平的皮质醇而劳累过度，加上剧烈运动和繁忙的工作，你在低碳水饮食初期会感到疲倦。

6、心悸

心悸是常见的，因为电解质流失，还有，血液中分泌了额外的压力荷尔蒙，多余的皮质醇会触发人体以“战斗或逃跑”的方式做出反应。

7、暂时脱发

当身体长时间处于饥饿状态时，往往会发生暂时性脱发。

由于在单根发丝掉下头皮后，毛囊会停止生长长达3个月，然后再将旧发推出并开始形成新的发丝。

碳水不是恐怖的食物

大家都知道导致我们胖的原因是碳水化合物摄入过多导致的，而在日常饮食中，碳水化合物主要由主食提供。

比如米饭、馒头、土豆和面食这些主食，这些主食主要由碳水构成，所以多吃菜不一定胖，但是主食吃多了就一定会胖。

有些人知道了这些原理以后，毅然决然的选择了不吃主食这个方式来减肥，也就是在一天饮食中，只吃菜不吃饭。

但是发现这样很难坚持，因为不吃主食的话，总是感觉能吃撑，但吃不饱，就算撑饱了不一会还会饿。

这就给我们减肥带来了很大困难，忍饥挨饿会很折磨我们的意志，过不了几天就会产生报复性饮食，从而导致我们减肥不成反弹快的情况。

其实减肥不是不能吃主食，而是要选择优质碳水化合物作为主食。

大多数食物里面都含有碳水化合物，并不是碳水化合物越少就属于优质碳水，蔬菜里面碳水化合物少是少，但是不顶饿，自然做不了主食。

一个优质碳水，必须要满足碳水化合物足够，并且具有缓释吸收的作用，这样才能让我们既不挨饿，也能变瘦。

所谓缓释吸收，就是指食物结构比较复杂，碳水化合物不容易释放出来，但是可以通过缓慢吸收来维持血糖水平，从而提升我们的饱腹感，让我们不容易饿。

说来说去，其实优质碳水就是我们常说的粗粮，粗粮中含有大量的膳食纤维，能延缓碳水化合物的释放，消化和分解过程都比较缓慢，所以不容易在单位时间内产生大量热量剩余，自然就不容易长胖了。

常见的粗粮比如糙米、藜麦和燕麦等等，我们可以把米饭或者面条这种精加工的食物换成粗粮作为主食。

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