胃肠炎是指胃和肠道发生的炎症，常见症状为恶心、呕吐、腹泻等。为了保持健康，请注意以下事项：

饮食调整

避免过度进食或暴饮暴食，应细嚼慢咽，少量多餐，每餐不要过饱。同时要避免辛辣食物、油腻食品、冷饮和刺激性饮品，如可乐、咖啡等。应选择清淡易消化的食物，如稀饭、面条汤等，适当补充营养。

加强个人卫生

保持手卫生，特别是在接触生食、异物和宠物后要彻底洗手。盘子、碗筷等餐具要经常清洗消毒。厨房和卫生间要保持干净卫生，防止细菌滋生和传播。

避免交叉感染

在接触发病人或疾病传播媒介后，要彻底清洁双手、衣服和周围环境。便秘或腹泻时要及时更换或清洗衣物和床上用品，并注意个人卫生。

保持良好的心态

避免精神紧张、焦虑等消极情绪，平时要保持良好的心态，多参与身体活动和健康娱乐，如散步、阅读等。合理安排工作、生活，规律作息。

以上是关于胃肠炎注意事项的详细回答。只有保持有效的预防方法，才能预防胃肠炎的发生。希望大家在日常生活中能够注意以上事项，远离胃肠炎的烦恼。