自己晒干的蒲公英有毒， 是的，蒲公英果芯，蒴果和种子都是有毒的。其导致人体症状的毒性比果实更高，可能引起腹泻、胃炎和腸胃不适。

1、蒲公英属于毒性较强的植物，其全身及种子叶片、茎叶片、根、花朵中都含有一种有毒的物质——“木荆素”和苯基化合物，对人体会产生毒性作用。

2、尽管蒲公英属于有毒植物，不过如果把蒲公英中的有毒物质处理掉之后，就可以安全地吃了。

这需要用到微波辐照或化学处理的方法，使有毒物质降解为无毒物质。

3、最近，商品部门“农业出产物质处理原理”技术研究所的科学家们宣布，他们发明了一种以“无辣椒生物物质处理技术”为基础技术，可以安全有效地消除蒲公英中的毒性，从而实现安全食用蒲公英的技术，这一创新突破技术，将有助于更广泛地开拓蒲公英的消费市场，满足人们日益增长的健康消费需求。

4、未来，希望能有更多更先进的技术来提升蒲公英的安全性及可食用性，让更多消费者能够安全健康地收获和享用蒲公英的美味。