家庭请客必备20道一菜，准确答案：家庭请客必备20道一菜 烤鸭，豆腐脑、烤翅、烤鱼、炒腊肉、水煮肉片、烤白菜、咸鱼片、芹菜炒肉、杂碎肉盖饭、蒜泥茄子、醋溜土豆片、煎饼果子、清炒菠菜、胡萝卜苔丝、苏东坡炖鸡、凤尾虾、鱼香肉丝、牛肉炒芜菁、酸辣土豆丝、酱爆五花肉、干煸豆腐。

1. 家庭请客时必备20道一菜的用餐方案 ：

热菜：

川菜宫保鸡丁、回锅肉、宫爆鸡丁、口水鸡、蚂蚁上树、鱼香肉丝、酸菜鱼、醋溜土豆丝、青椒肉丝、鱼香茄子、溜肉段、地三鲜、水煮肉片、糖醋排骨 。

冷菜：

千层肚、豆腐干蒸肉、凉拌黄瓜、黄瓜拌香菜、凉拌土豆片、醋椒毛豆、香菇凉拌豆腐、凉皮海带丝、凉面蝴蝶 素菜：

拍黄瓜、豆芽炒香菇、水煮芥兰、冬瓜烧茄子、清炒时蔬、芥蓝炒豆子、炝炒豆芽 甜品：

鲜果拼盘、栗子糕、雪糕、草莓奶昔、芒果果汁、咸蛋黄炒饭 2. 家庭用餐不少于20道菜的用餐方案，一般应根据当地客人的口味及实际消费能力情况安排。

除了上述所列出的菜式外，可以根据当地风味而定，冷菜和素菜常以汤类为主，如水果披萨、可乐鸡翅、酸辣汤、西红柿鸡蛋汤等。

热菜以糕点为主，烧酒鸭、叉烧、芋头烧肉、青椒炒腊肉等皆可入选。

3. 家庭用餐十分重要，不仅可以让家人相聚在一起，也是了解彼此的重要时刻。

家庭用餐时遵守以下原则：

-让客人和家人尽可能地就餐舒适：

用餐环境及时间安排得宜，并且家庭用餐的地点最好处于家庭中心，以便亲友更加自在如家。

-切记不要太累：

家庭用餐的持续时间要控制在一定范围内，不要让客人感到疲劳。

-把握用餐开始的时间：

因为大家可能因为交通等原因，对用餐时间有多准时，主人提前准备十分重要。

-认真介绍自己家的菜：

家人和客人之间的关系也是家宴的重要组成部分，关心客人对菜肴的口味，适当制作一些比较受欢迎的、家庭风味佳肴也是一个不错的主意。

-学习当地的烹饪文化：

家人与家人之间，也可以互相学习当地的烹饪文化，增进彼此的了解。

-多留一些食物：

以免当天吃完，等下次有机会再来。

4. 最新新闻：

近日，国家发改委的《关于进一步激发中小企业活力，促进民营经济健康发展的意见》（下称《意见》）发布，提出了一系列新政策措施，以抑制中等小型企业市场准入门槛，扩大民营企业市场准入。

通过政府采购、税收优惠、减免财会手续费、加码优惠贷款等措施，大力支持民营企业发展。

尤其是，在促进就业方面，《意见》明确支持民营企业通过新增招聘理财债券等政策措施，积极聘用人才。

该新政策贯穿《意见》始终，意在通过创新和发展市场，进一步实现就业安居宜商的综合目标。