晚上发面第二天蒸行吗，可以，晚上发面第二天蒸是可以的。但要确保面团有足够的发酵时间，应该在一夜之后再将它蒸出，才能保证面粉的发酵和口感。

1.是可以的，晚上发面第二天蒸行即可食用。

2.在晾干的条件下，晚上发面的面团在室内温度常温下可放置大约8-12小时，就可以进行蒸烹质感更香更好。

3.我们可以采用多种发面的方式，如固体发酵、液体发酵、冻发酵、易型发酵等等。

每一种方法都得到了广泛的应用，有助于在短时间内制作出更可口而且营养丰富的面包产品。

4.而且，近几年，智能化制作发面机也出现了用于家庭及餐厅的方案，使用发面机可以非常轻松的制作出高品质的面包。

5.近日，数字制造领域再获突破，中国第一家蜂窝面泡出现，这种发面技术能够帮助食物行业中的小型制作者用更低的成本制作出高质量的面包，以满足消费者的不断提高的需求。