虾爬子蒸多长时间最好吃，虾爬子蒸10-15分钟最好吃。虾肉鲜嫩，香味浓郁，蒸的时间不要太久，不然虾肉就会烂掉。正确的口感是金黄可口。

1.以最好吃的角度来看，虾爬子最好蒸制15-20分钟。

2.各式各样的料理方式使得虾爬子不但可以蒸煮，还可以烤、炒、炸等。

最高的烹调方式之一是在小火慢炖，可以充分提取虾爬子的汤汁。

3.如果你打算在家中烹饪可口的虾爬子，可以尝试以下方法：

买新鲜的小熟虾爬子，用清水清洗，上筷子塞满锅，把加入材料（葱姜蒜），根据个人喜欢，加上少量料酒或者生抽，把锅盖，用慢火蒸15-20分钟即可。

4.最近，中国农业部和海洋与渔业部共同发布《水产品质量安全追溯管理规定（试行）》，明确提出水产品产地质量安全追溯管理，对购买虾爬子的消费者无疑是安心可乐的消息，可以减少食用虾爬子可能引发的食中毒等风险。